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太原电气大锅灶回收

 
品牌: 太原电气大锅灶回收
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山西 太原市 小店区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-13 20:08
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公司基本资料信息
详细说明
太原电气大锅灶回收大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种:燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效;设计合理、造型美观、无污染,商用厨房设备,大锅灶、电磁、燃气大锅灶,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。

一、太原电气大锅灶回收分类介绍
电磁
一 原理
电磁大锅灶是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流,通过螺旋状的电磁感应圈,形成高频交变磁场,当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时,锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流,涡流使锅体铁分子高速无规则运动,分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热,从而将电能转换为热能。
二 优点
单眼大锅灶热量大、火力猛:电磁使锅体直接发热,大锅灶热量大,火力猛,速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热,微晶玻璃及灶台本身不吸收热量,使热量损耗降到最低程度,因此电磁灶的热效率可达95%,且响应速度快,大大节省了能源,与燃油、燃气灶相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%。
饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露,避免安全隐患,电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能,单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶,插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮,几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发,不升高操作间室温,使操作间清洁舒适、文明环保。
蒸汽
一 原理
烧菜的时候产生的80%废热,经过中央结群风道把废热高效回收二次利用,通过热转换系统变为干净的蒸汽,连接专用蒸汽管道,为蒸饭箱、水箱、消毒柜等提供免费能源。
二 优点
1、“一灶多用”可与蒸饭箱、水箱、消毒柜等同时使用,提供免费能源。
2、可将本该排入大气的80%余热回收,通过强大的余热转换系统强制二次循环燃烧,同时可产出强大的蒸汽能,用于蒸饭柜、烧水、供暖、消毒等提供免费的能源,一台余热回收蒸汽大锅灶一年综合可节省30000元以上燃料费。
3、强大的蒸汽装换功能,热水2分钟即可出蒸汽,冷水情况下10分钟可有蒸汽产出,比较普通蒸汽灶一个多小时才能出汽,要快上很多。
4、独特的不锈钢中央结群风道结构对“废热”最大限度转换,低温排放,风机不会高温烧坏,风道不会堵塞。
5、全自动上水系统,省却人工上水动辄忘记加水造成脱水燃烧或者水加多了没有蒸汽的烦恼,为灶具提供更安全的保障。
6、增加吸风装置,使所有烟尘都排入净化箱,让厨房更加干净整洁。

二、太原电气大锅灶回收的保养与清洁
因为大锅灶一般使用不锈钢制作,不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁,一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常;电磁大锅灶需要检查电路是否通畅,有没有损毁的地方等

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